Vegan vecka..
Hittills har jag konstaterat att sojamjölk inte är särskilt gott, får verkligen tvinga mig själv att dricka det. Men detta är ju bara en vanesak och jag tänker inte låta det stoppa mig så bara att svälja och se glad ut.
I samband med att jag provar på veganismen så går jag även över till att köpa ekologiska och närodlade varor. Vilket jag egentligen borde gjort för längesen, men bättre sent än aldrig!
På väg mot en grönare värld
Jag känner nog ingen annan vegan som dricker sojamjölk för att det är gott. Antingen så använder du sojamjölken i matlagning och bakning, eller så dricker du havremjölk (som faktiskt är gott). Sojamjölk funkar hyffsat i drickchoklad, men även där är havremjölk att föredra (eller mandelmjölk om du har tid och ork att göra den själv).
Usch, gillar inte heller sojamjölt, för "sött" för min smak :P
Hjälper gärna till om du undrar något, har varit vegan en sisådär sex-sju år nu. I Malmö har ni ju riktigt bra förutsättningar för vegankäk ute också, bättre än här i Stockholm.
Jag brukar använda mig av detta recept:
"2 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
7 dl havremjölk
1/2 tsk salt
1 1/2 msk vanilj socker
lite smält mjölkfritt margarin och eventuellt lite bakpulver..
Blanda ihop allt och stek på hög värme. fett behövs till första pannkakan"
Som jag snodde från någon hemsida. Veganska pannkakor är rätt olika mot vanliga pannkakor, framförallt konsistensen. Men ser man till att pannan alltid är fettad så borde det inte vara några problem =)
JAG ÄLSKAR ÄKTA PÄLS!
Har en riktigt älsklings jacka som jag myser under nu när de e så fruktansvärt kallt ute. De e så mysig o ha den på sig...Tycker ABSOLUT INTE de e något fel o bära den =)
